Как отделять халу?
Халу отделяют, когда мука и жидкость хорошо перемешаны, тесто еще не
разделено для будущих изделий и не сформировано, если объем теста превышает
половину кав с четвертью (1200г).
Если объем теста составляет или превышает кав с четвертью (2434 г), прежде чем
отделить кусочек теста, говорят благословение:
БАРУХ АТА АДОНАЙ ЭЛОhЭЙНУ МЕЛЕХ hАОЛАМ АШЕР КИДШАНУ БЕМИЦВОТАВ ВЕЦИВАНУ
ЛЕГАФРИШ ХАЛА
Благословен Ты, Г-сподь, Б-г наш, Царь Вселенной, освятивший нас Своими
заповедями и повелевший нам отделять халу.
Отделяют небольшой кусочек, кизаит (28 грамм). Отделяя халу говорят: "hАРЭЙ
ЗЭ ХАЛА" (Это хала).
В наше время, когда мы не можем отдать халу коэнам и не можем воспользоваться ею
сами, наиболее распространенный обычай- сжигать ее отдельно (например, в кусочке
фольги). Ее нужно сжигать в печи, но не одновременно с выпечкой хлеба или кексов
или приготовлением в печи другой еды.
ПРИМЕЧАНИЕ: Хотя отделение халы - одна из трех
заповедей, данных женщинам, при необходимости любой еврей, может отделять халу.
