Уборка на ПесахУроки раввина Шнеура Залмана Кана Книги По закону – не надо проверять все книги. Нужно стараться среди года не кушать хомец на книгах. Проверять книги- устрожение. Если эта хумра у тебя уже есть, то отказаться от этого нельзя. Нужно заранее подумать, стоит ли тебе брать на себя такое устрожение. Аризаль говорит, что тот, кто соблюдает Песах со всей строгостью, не согрешит за весь год. Все бирконим необходимо сложить в хомец и продать. Ими нельзя пользоваться. Мыть и чистить По закону, за плитой, если ее весь Песах не отодвинут, то тогда нет обязанности чистить за ней. Лучше- да, почистить, но не обязательно На кухне – все чистить, мыть. Там везде- хомец. Все, что не нужно на Песах и этим не будут пользоваться, то закрыть и накрыть, если там есть хомец, то продать. Посуду хомцевую – не закон, но минаг продавать Наш обычай (ХаБаД)-т чистить все: под шкафом, под диваном, особенно между диванных подушек. Лучше всего- пылесосом Кашерование посудыВсе, что мы кашеруем – 24 часа не пользоваться. Посуду, металлическую и деревянную мы окунаем в крутой кипяток (с пузырями) Мясорубка кошеруется паяльной лампой Миска или противень, в котором пекли пироги – ее нельзя откошеровать на Песах вообще. Плита и духовка Невозможно откашеровать стеклокерамическую плиту Газовая плита Вымыть Прокалить решетку газовой плиты паяльной лампой. Берут кусок фольги (3 слоя) или металла, покрывают ими всю поверхность плиты и включают все конфорки на максимум. Около часа. После этого промыть холодной водой и обернуть фольгой все поверхность плиты, включая решетку, кроме конфорки. Духовка Протвени- нельзя откашеровать Решетку – можно (лучше прокалить паяльной лампой) Вымыть дочиста (как новая) Сутки не пользоваться. Включить на 3 часа на максимальную температуру Если дверца со стеклом - ее всю покрывают фольгой Ручки на плите- снять, почистить. Для ашкенази – невозможно откошеровать стекло По закону нужно стеклянные или эмалированные поверхности плиты покрывать сверху. И это- закон. Наш минаг ХаБаД – покрывать все:
Холодильник и морозилка Помыть, почистить Морозилку - разморозить, почистить Все полочки - покрыть фольгой, стенки- не надо. Совет раввина Канна: покрыв полки не забудьте сделать дырочки, чтобы холодильник дышал, иначе - будет неприятный запах. Ручку холодильника – мыть хорошо! Так как часто грязными руками мы открываем холодильник. Лучше всего - покрыть ее фольгой. Минаг ХаБаД: все, что касается еды, несмотря на то, что это откашерованно – все покрывают. Стол можно покрыть линолеумом.Раковина Откашеровать возмоно только металлическую. Очень хорошо вымыть. Снять ручки, помыть их 24 часа можно только холодной водой пользоваться в ней. Кипящую воду, много пузырей, выливаем на раковину, берем утюг, и проходим по раковине утюгом. Чтобы получались пузыри в раковине. Совет раввина Канна: не забудьте выключить утюг из розетки! После этого – холодной водой нужно хорошо промыть раковину. Если раковина не метеллическая, то ее очень хорошо моют и посуду в нее не ставят весь Песах, а моют навису, либо в миске или тазике, которые можно поставить в раковину Электрический чайник Вымыть 24 часа не пользоваться налить воды 30 минут постоянного кипения максимального количества воды (если крышку приоткрыть определенным образом, то кнопочка не будет выключаться) Слить воду через носик Промыть холодной водой Микроволновка. Сутки не пользоваться. Хорошо помыть Вытащить тарелку-подставку. (Ее откашеровать нельзя, нужно заменить новой на Песах.) Поставить внутрь стакан воды. Закрыть и запустить на максимальной температуре на 30 минут. В эти пол часа открывать ее нельзя. Ничего страшного, если вода выкипит - это идет процесс кашеровки.
Подготовка к Песаху и СедеруПродажа хамец Из-за большой разницы во времени, в России делается 2 раза Мы не продаем хомец, мы продаем (сдаем в аренду) место, где хранится хомец. Необходимо указывать конкретное место в квартире Если комната продана в хомец, в нее можно войти, взять в ней что-то что не хомец. Поиски хомец Начинают сразу с наступлением ночи 14 нисана. Смысл: поиск реальных крошек, кусочков хомца, окончательная уборка дома. 10 кусочков заворачивают в фольгу, раскладывают по местам, записывают (обязательно!!!) куда положили. В поисках 10 кусочков есть некий кабалистический смысл. Закон где искать? -везде, где мог попасть хомец Все нужно собрать в пакет. Пакет необходимо убрать, что бы малыши не достали. После бдикат хомец необходимо сказать коль хамира на том языке, который ты понимаешь. Эрев Песах – 14 Нисана Молятся рано утром Первенцы постятся Если сын до бар-мицвы, за него постится его отец До примерно 11 утра можно кушать хомец До примерно 12 утра необходимо полностью избавиться от хомеца С 12 утра нельзя стричься, стричь ногти, работать, делать всю работу, которую нельзя делать в праздник. После полудня можно чтобы стриг гой, но изначально так делать ненужно. Сжечь хомец Если человек сам не может сжечь хомец, то он должен послать кого-то шалиахом. Китнийот можно кушать в Эрев Песах То, что лежит на кеаре (блюдо для пасхального Седера), мы не едим с алот ашахар (рассвет) в Эрев Песах. Подготовка к Седеру Мясо на Седер – только варенное Салат (марор) Необходимо проверить перед Песахом, промыть и хорошо высушить. Если он простоял 24 часа в воде, то его уже нельзя использовать. Мыть: в соленую воду – 4 минуты замочить, но лучше всего – жидкое мыло. Хрен (хазерет) Нужно натереть заранее, а если забыли- то потереть в Йом-тов измененным способом. Маца Раввин Канн советует мацу ручной работы проверить перед Песахом, она должна быть гладкой, без пузырей и целой. Горлышко До начала Йом-това поджарить на открытом огне, лучше снять с него мясо, что бы по- возможности остались одни косточки. Яйцо (Бейца) должно быть сварено вкрутую. Минаг ХаБаД : отдельная кастрюля для яиц. Так как снаружи яйца может быть хомец. Перед Песахом все яйца- мыть! Яйца можно с печатью, белые. Продукты на ПесахФрукты и овощи Любые свежие овощи фрукты Со всех фруктов и овощей принято снимать шкурку Это не алоха, а традиция. Минаг ХаБад Мороженные овощи и фрукты Необходимо купить и приготовить до Песаха (компот, варенье) Орехи- все, кроме арахиса, так как арахис- китнийотСухофрукты –только с экшером.Специи – только с экшером. Очень часто туда добавляют злаковые частички или производные злаков, до 10-15%- практически всегда.Специи на Песах более сильные и поэтому их нужно меньше, чем обычно сыпать. Чай С экшером Сахар и соль Соль без экшера пересматривают Сахар можно без экшера, но тогда из него варят сахарный сироп и его необходимо процедить, лучше через х/б ткань. Вода - любая без газаСоставные части для получения газа - это хомец Рыба Покупать можно целиком без головы, с разрезанным брюхом, и промыть эти места водой. Солить рыбу лучше перед Песахом. Яйца можно с печатью, белые.Перед Песахом все яйца- мыть! Бумажная одноразовая посуда - почти всегда в производстве используется крахмал и ее нельзя использовать на Песах. Поэтому мы используем белую пластиковую одноразовую посуду.Бумажные салфетки - может быть в них крахмал, и ими нельзя вытирать рот и еду.Есть мнение что очень дешевые белые салфетки не обрабатывают крахмалом и можно подать их на стол, но при условии отсутствия их контакта со полостью рта и едой. Для рта и еды - только салфетки с экшером! (в Москве не продаются. Используйте выстиранное перед Песахом полотенце) Если одежда была в химчистке, и на нее упал кусочек еды либо мацы, ее кушать ненужно Косметика на ПесахС точки зрения закона- разрешена любая косметика. Очень многими авторитетами. Мыло и шампунь Любой шампунь и любое мыло по закону можно использовать в Песах Устрожаются, и не использую средства, в составе которых есть хоть чуть-чуть злаковых. Это минаг ХаБаД По закону- любое жидкое мыло для посуды. Зубная паста Любой Colgate Дезодоранты Любые без алкоголя (в Йом-тов и Шабат – шариковые) Помада - это серьезно. Она съедается. Можно использовать на Песах следующие помады и средства для губ В Песах используют новые метелки, веники, совки, тряпки (половые и для стола), мусорное ведро(если оно не новое, то его моют и оборачивают и снаружи и изнутри) и т.п. губки и щетки для посды, Бессомим (благовония) Используют адасим (листья мирта), оставшиеся с Суккота, либо гвоздику зернышками. Больше ничего раввин Кан разрешить не может. Минаг, что мы гвоздику зернышками не используем в пищу. Лекарства и ПэсахВсе системы кашрута в мире говоря, что можно все лекарства на Песах. Адмур Азакен говорит, что нельзя использовать лекарства, в которых есть хоть чуть-чуть хомец. Поэтому, по Адмур Азакен нельзя полагаться на то, что говорят системы кашрута всего мира То есть- не едят то лекарство, где есть хоть один злак (из 5) Это если не опасно больной. Если по Алохе больной, то он обязан есть лекарства в Песах даже если там есть хомец. В этом нельзя устрожаться. Витамины Это не лекарства. Их принимают здоровые люди. Они должны быть с экшером кошер леПесах В крайнем случае- по медицинским показаниям- должно быть решение раввина Дети Ребенок, у него температура. Какой статус у этого ребенка? Есть опасность для жизни или нет? Если не очень высокая температура, то он- больной без опасности для жизни. Конечно, если это не 40, и он не в лихорадке. Если в лекарстве есть крахмал из картошки, или что-то из китнийот, то это можно и нужно. Но, если лекарство просто наполнили, скажем, мукой (или любым из 5 злаков) и при этом не пишут на упаковке, то это го наполнителя мало. Соответственно, хомец, сделанный до Песаха, битуль бе-шишим, и он аннулируется в маленьком объеме. Есть мнение, что маленьким детям можно давать китнийот (бобовые, семечковые, гречка, рис и кукуруза). В этом случае необходимо перед Песахом перебрать их 3 раза, а готовить их можно в Песах в специальной посуде и лучше – на отдельной плите. Накормить детей можно смешав с горячим молоком мацевую муку И это лучше, чем давать им китнийот, так как по закону можно мочить мацу, а устрожение в этом – минаг ХаБаД Седер ПесахЕсли женщина ведет Седер, то она говорит Шейхеяну на свечи, а в Кидуше- не говорит. После амойци (моци- маца) Необходимо съесть 2 кизаид мацы Кизаид Раввинское -17 грамм По Торе- 27 грамм (Поэтому 17г – минимум для марора, а 27г – минимум для мацы) У нас есть 4 минуты на 2 кизаид мацы. Есть обычай, и это желательно, молчать от начала седера до Корех "Написано, что эта еда- это духовность. Если у вас болит живот от мацы- значит –духовность входит в вас…" Вино Мужчинам стоит пить вино, а не сок. Детям и женщинам – можно пить сок, а мужчинам можно половину вина, половину сока. Косот (стаканы) Лучше кос меньше и допить его до конца, чем большой кос и его не допить. Если у тебя большой кос и ты выпил половину, то ты вышел, но лучше так не делать, а пить кос до конца. Минимум объема коса- 86 мл Мужчины обязаны облокачиваться, но женщина не обязана, но если хочет- можно. Марор Минимум этого салата- 17г ( 3-4 больших листа марора – салата) Главное в еде марора- это листья. Можно, что бы почувствовать горечь, окунуть в хрен Корех Кизаид марора Кизаид мацы Кушать вместе Сначала мацу, потом марор окунают в хоросет (нужно прежде перемешать харосет и немного вина). Теперь можно разговаривать. Бейца (яйцо) макают в соленую воду. Нет правила сколько съесть от этого яйца. Столько, сколько захочешь. Важно мацу ручной работы хотя бы на Седер В Шульхан Арух написано, что пить вино и сок можно во время трапезы и это не считается частью обязательных четырех бокалов. Цафун- 2 кизаида мацы до полуночи Если сложно съесть 2 кизаид, то едят один кизаид Моци и маца нужно съесть до полуночи, а если человек не успел это сделать до хацот, то он уже не может сказать аль ахилос мацо. Человек обязан до хацот съесть 2 кизаид мацы Биркат амазон наливают 3й стакан если забыли вставку яале веяво, то говорить весь биркатт амазон нужно заново. Все бирконим необходимо сложить в хомец и продать. Ими нельзя пользоваться.
Только маца Шмура ручной работы Не использовать в пищу ничего, что произведено на каком-либо предприятии, даже если там самый лучший экшер. Даже экшер Ландо, БаДаЦ, и т.д. Не использовать обогащенную мацу и намоченную чем-либо. Кроме 8ого дня Песаха. Упавшую посуду не используют до конца Песаха. (на следующий Песах ее не нужно кашеровать, если не использовали после этого) Масло. Если сильно устрожиться - то только оливковое масло. А если еще сильнее- то только шмальц (перетопленный животный жир) Накормить детей можно смешав с горячим молоком мацевую муку И это лучше, чем давать им китнийот Нет проблемы намазать авокадо на мацу и съесть его, либо положить кусок твердого сыра (но только, если он твердый) В ХаБаДе не принято есть редьку и чеснок
Во второй день Песаха делают что-то, что напоминает нам об Эстер- аМалька Можно просто что-то рассказать про нее В 7й и 8й день Песаха не говорим Шехеяну, т.к. это не йом-тов сам по себе.
|